クリアリバー社ののプレミアグレード
【ＣｌｅａｒＲｉｖｅｒ Ｐｒｅｍｉｕｍ】
所謂カウビーフ中心のブランドですが、ClearRiverブランドは30か月齢越え、生涯の大半がグレインフェッドな為良質な肉質に育てられています。しかも黒褐色・黄色の脂は除外。ブルも除外。
その中でもプレミアムグレードはなんと枝重317kg以上でUSDAチョイスグレード以上のマーブリングに該当！
難しい言葉並べましたが、要するに穀物肥育でわりかしサシが入っててサーロインだから柔らかく、30か月齢以上だから味わい深いってことなんです。
AUSもUSも国産も、グラスもグレインもなんもかんも高いこのご時世。
ステーキ材にいかかですか？？
1落札=サーロイン6kgのブロックをお届け致します！
：単価=356円/100g
販売最小ロット：19800円/1本（約6ｋｇ）（税込）
生(原)産地：アメリカ
加工地：アメリカ
形態：箱
荷姿：１本（袋）/ケース
サイズ：約6.5kg(ケース重含む混載可)
賞味期限：お届け日より賞味期限残90日以上を出荷(冷凍)
解凍方法：チルド解凍推奨
納期/発送体制：受注日より7営業日目安で発送/冷蔵便
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：レストラン・居酒屋・ホテル・結婚式場
参考メニュー：ステーキロービー
原材料：牛肉
【受注最小注文】1本（約6ｋｇ）